【富山】砺波市でアニサキス食中毒 鮮魚店で購入したクルマダイやカジキマグロの昆布締めが原因

1 :2017/10/08(日) 00:26:25.55 ID:CAP_USER9.net

 砺波市の鮮魚店で購入した昆布締めを食べた男性が腹痛を訴えて受診し、アニサキスによる食中毒と診断されたことが分かりました。

県厚生部に入った連絡によりますと、5日砺波市内の30代の男性が激しい腹痛を訴え医療機関を受診したところ、胃からアニサキスが検出されたということです。

男性は治療を受けすでに快方に向かっています。

県厚生部が調べたところ原因は砺波市内の鮮魚店で購入したクルマダイやカジキマグロの昆布締めとみられ、県はこの店を営業停止処分にしました。

アニサキスは長さ2、3センチほどの寄生虫の一種で魚介類に寄生し、人の体内に入ると激しい腹痛を引き起こします。

県は「アニサキスは加熱や冷凍で死滅するほか、目で見える大きさなので目視で確認してほしい」などと注意を呼びかけています。

県内でのアニサキスによる食中毒は、個別の統計をとり始めた2013年以降、初めてです。   

アニサキスは長さ2、3センチほどの寄生虫の一種

配信2017/10/07 17:39
KNBニュース
http://www.knb.ne.jp/news/detail/?sid=16294

14 :2017/10/08(日) 00:49:49.95 ID:bb0AgyYH0.net

アニサキスって昔からいるのに最近は何でわざわざニュースにするんだ?
誰か儲かるの?

119 :2017/10/08(日) 10:40:34.10 ID:jOzwbglc0.net

ttps://sakamotodappantyu.com/archives/26500903.html
スーパーでよく売っているの。

137 :2017/10/08(日) 20:50:14.39 ID:byyvZeko0.net

弟よこの刺身美味いから早く食え、アニサキス。

9 :2017/10/08(日) 00:36:14.10 ID:2v0RN0ss0.net

味が落ちようが刺し身は一回冷凍したものにすべき
それだけで寄生虫のリスクは一気に低下するから

121 :2017/10/08(日) 12:37:26.14 ID:izce4c4v0.net

クルマダイやカジキマグロ?

それは変だね
昆布締め加工の時にアニサキスを仕込んだんじゃないのw

74 :2017/10/08(日) 04:16:19.77 ID:hAVX4XgY0.net

>>69
http://papa-news.com/1585.html

2000年以降から製造してる冷蔵庫なら安いものも含めて全部スリースターのマイナス18度で充分殺せるらしい。
厚生省や保健所の基準が厳し過ぎるだけで、マイナス8度以下ならちゃんと殺せるらしい。

113 :2017/10/08(日) 10:14:10.74 ID:mk6XjCyU0.net

人間のせいで海洋汚染がますます進んでいるんだな

71 :2017/10/08(日) 04:03:15.28 ID:l+rg6n9n0.net

>>8
田宮さんみたいなレスや

60 :2017/10/08(日) 02:39:34.02 ID:pvHPF3yH0.net

>>35
いやいや
鮮魚じゃなくて加工販売してるからね
この店は

124 :2017/10/08(日) 15:22:51.10 ID:NQgFt9dn0.net

>>122
鯛の口を覗くとき、タイノエもまたこちらを覗いている

29 :2017/10/08(日) 01:26:20.04 ID:eH2CgRI70.net

>>24
反応じゃねーよ。アレルギーじゃあるまいしw
食材と一緒にアニサキスも噛みちぎって死んでる場合には影響はない。
生きたまま飲み込んじゃうと内蔵に食いついて激痛がくる

56 :2017/10/08(日) 02:30:28.95 ID:rsex5XlwK.net

鯨の生息してる種類でアニサキスの種類が違うらしく、主に日本海にいるアニーより太平洋に主にいるアニーの方が凶悪らしい

100 :2017/10/08(日) 08:01:36.21 ID:Np1LGobl0.net

ちゃんと注意しないと

32 :2017/10/08(日) 01:30:32.77 ID:m/lUuwpV0.net

52 :2017/10/08(日) 02:19:28.90 ID:NfWhbSmk0.net

北陸では好んでは生サバは食べない。
〆鯖もそんなに食わないと思う。
鯖自体は普通にとれる。
昔は撒き餌にしてた。

福井だけ丸ごと焼いた焼き鯖とヘシコを好んで食べてるみたい。

北陸の人間が好きな魚は鰤が一番だろうね。

59 :2017/10/08(日) 02:38:05.97 ID:Uw/KTWrc0.net

いまセンサー通すだけでチェックできるようになったから大手スーパーのは大抵大丈夫。
昔ながらのとこがやばい。

2 :2017/10/08(日) 00:27:48.41 ID:Q63n8yLT0.net

魚てそういうものだよ

34 :2017/10/08(日) 01:32:37.52 ID:eH2CgRI70.net

>>31-32
アニサキス症とアニサキスアレルギーは別だよ
アレルギーはじんましんとか出る奴だろ。
激痛は胃に食いつくのが原因

123 :2017/10/08(日) 12:52:47.37 ID:/7W9jKuT0.net

アニサキスなんて、噛んだら死ぬだろ
よく噛んで食べろよ…

76 :2017/10/08(日) 04:24:27.25 ID:CZB6cFzT0.net

兄さ、キス