【食】サケの記録的不漁でイクラの値段が2000年以降で過去最高額 1キロ当たり1万円 北海道

1 :2017/10/26(木) 10:07:59.60 ID:CAP_USER9.net

https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/140989
 道内の秋サケ定置網漁が記録的不漁となっている影響で、イクラの価格が2000年以降最高の1キロ当たり1万円台にまで高騰している。飲食店や水産業者は、メニューや価格の維持に四苦八苦する。サケの卵を狙った盗難事件も起きており、北海道を代表する秋の味覚を巡って混乱が広がっている。

 「今年は自宅でのイクラ作りをやめようかな」。25日、札幌市中央区の鮮魚店で北区の主婦中村保子さん(71)がため息をついた。同店では、イクラの原料となる生筋子は100グラム当たり1250円。前年同期の5割増しの価格だ。

 北見市の団体職員清水勝男さん(67)はイクラ作りを断念した。「友人の漁師も、不漁で筋子を分けてくれなさそうなので」と話す。

 秋サケの不漁を受け、札幌市中央卸売市場の10月のイクラ取扱量(24日時点)は、前年同月と比べて6割減の35トンに減少した。半面、平均価格は1キロ当たり1万260円と、前年同月の2倍に跳ね上がっている。

残り:359文字/全文:768文字
イクラの原料となる「生筋子」も記録的な不漁で価格が高騰している=札幌市中央区の鮮魚店

83 :2017/10/26(木) 12:40:15.30 ID:Xrn9pnff0.net

海岸、河口付近で捕獲した鮭って人工孵化、放流して元の川に戻ってくるのかな

73 :2017/10/26(木) 11:59:20.30 ID:AHBtO4r50.net

>>2
そのネタ…10年前の俺か

28 :2017/10/26(木) 10:26:49.17 ID:fIJmUFHj0.net

10年くらい前の相場
近所の店ではグラム250〜400円で安い時に
まとめ買いして作ってたわ
最近の値段じゃ買う気になれん

14 :2017/10/26(木) 10:19:03.30 ID:5bxGK0PZ0.net

>>5
鮭は産卵のため戻ってくるから
卵がないメスの鮭取るのは不可能と言っていい
もちろん養殖は別だが

78 :2017/10/26(木) 12:19:13.60 ID:gpoRp3Pi0.net

>>66
タラだろ それじゃ

57 :2017/10/26(木) 11:13:04.55 ID:IwXt87yu0.net

こんな時だけくるちいお連呼する魚獲り土人は飢えて死ね

69 :2017/10/26(木) 11:29:53.69 ID:jHhxYKQz0.net

もう輸入物に切り替えてる店も多いみたいよ
ただ観光客向けの店だとどうしても地物アピールが必要になるから使わざるをえない

20 :2017/10/26(木) 10:21:43.17 ID:yjJTUDiq0.net

>>18
もう既に有るんだなこれが
売れないから作らないだけで

98 :2017/10/26(木) 17:30:42.65 ID:s9HfDkRh0.net

はらこ飯、最近高いもんな。

76 :2017/10/26(木) 12:16:28.44 ID:h9uLdRLs0.net

>>74
イワシとブリ

19 :2017/10/26(木) 10:20:26.83 ID:yjJTUDiq0.net

>>10
もう何十年も稚魚の放流しまくってるよ

17 :2017/10/26(木) 10:20:13.95 ID:4DDjnNGW0.net

イクラがないならタラコを食べればいいじゃない

72 :2017/10/26(木) 11:49:19.46 ID:lzmY3ap3O.net

>>25
どんどん高くなるよ。

日本以外も豊かになってきて、魚を根こそぎ取りまくってる。
目的の魚以外も大量に網にかかるから、凄まじい。

31 :2017/10/26(木) 10:27:25.44 ID:2yyeVzlI0.net

>>25
どんだけ貧乏なんだよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

45 :2017/10/26(木) 10:53:27.94 ID:yVqAwoSv0.net

>>44
こないだ養殖場から繁殖用の鮭のいくらだけ盗まれてたよ

84 :2017/10/26(木) 12:48:36.90 ID:N8s9DXQg0.net

ウンコリアン共が狂ったように乱獲しまくってるんだよ
あいつらを乱獲しないと
恥丘が大変なことになるぞ

99 :2017/10/26(木) 17:43:11.27 ID:shJZEpr+0.net

畜生おなかすいたな

61 :2017/10/26(木) 11:17:42.89 ID:wZwo1EZz0.net

痛風の元
いらんで

29 :2017/10/26(木) 10:26:59.70 ID:yjJTUDiq0.net

>>26
ひろゆき「あなたの感想ですよね」

94 :2017/10/26(木) 17:10:01.12 ID:jr32dAvy0.net

ミサイルでいなくなりました(´・ω・`)